حديقة الخضروات المنزلية

زراعة النباتات والأشجار تساعد بشكل كبير في حماية البيئة المحيطة بنا من العديد من الأخطار البيئية، كما توفر غاز الأوكسجين وتخفف من غاز ثاني أكسيد الكربون، وربما من أمتع وأسهل المزروعات التي يمكننا زراعتها هي الخضراوات التي نتناولها في وجباتنا اليومية، ومن هنا أتت فكرة مزرعة المنزل.
لمزرعة المنزل فوائد عديدة ومتنوعة… فهي تمد المنزل بالخضار التي لا تحتوي على كيماويات أو مبيدات ضارة، وتوفرها طازجة في أي وقت نريد، بالإضافة إلى مظهرها الجميل في الحديقة أو الشرفة، ومتعة زراعتها والعناية بها.
إليكم مجموعة من المعلومات والخطوات البسيطة للبدء ببناء حديقتكم الخاصة في المنزل:

1. أولاً اختيار المكان: فأكثر الأمكنة المناسبة لزراعة الخضراوات المنزلية هي التي تكون غير معرضة للشمس بشكل دائم، والتي لا تكون بمواجهة الرياح.
2. تحضير الأدوات اللازمة: مثل أصيص النباتات ومجرفة صغيرة والتربة المناسبة والبذور أو الشتلات.
3. تقسيم مكان الزراعة لعددة أقسام، لكل قسم نوع معين من الخضراوات، أو تخصيص أصيص لكل نوع في حال كانت الحديقة في الشرفة.
4. مراعاة عمق زراعة البذور، فالبذور الصغيرة مثل الخس تزرع على عمق 0.5-1.0 سم، أما البذور الكبيرة كالبطيخ والكوسا تزرع على عمق 2-5 سم.
5. مواعيد الزراعة: تعتمد أيضاً على نوع النبات والظروف الجوية السائدة في منطقة الزراعة، فالمحاصيل الشتوية تزرع في الخريف، أما الصيفية فتزرع في الربيع بعد انحسار الفترة الباردة.
ويتبع عملية الزراعة مجموعة من الخطوات للعناية بالحديقة وللحصول على نتائج أكثر: مثل الري الدائم والمناسب للمحصول، وإزالة الأعشاب الضارة باستمرار، والانتباه لأي مرض نباتي يظهر على النباتات ومعالجته بأفضل الطرق الغير كيميائية مثل التعقيم الشمسي.
ومن أكثر النباتات زراعة في المنازل: البندورة والخس والفجل والفول والنعنع والبصل والخيار والكوسا والفريز والسبانخ والفاصولياء والبطاطا والفليفلة…

الجدول التالي يوضح المدة التي تحتاجها بعض النباتات للبدء بالإنبات بعد عملية الزراعة في الظروف المناخية المثالية:

الفول 5 – 10 أيام
البصل 7 – 10 أيام
البقدونس 15 – 21 يوم
الفليفلة 9 – 14 يوم
الجزر 12 – 18 يوم
الفجل 3 – 6 أيام
السبانخ 7 – 12 يوم
الخيار 6 – 10 أيام
البندورة 9 – 12 يوم
الخس 6 – 8 يوم

وفي النهاية… إن أفضل من يمكننا استشارته عند البدء ببناء الحديقة الخاصة هو المهندس الزراعي أو صاحب المشتل الذي نشتري منه الشتلات أو صاحب محل بيع الأدوات الزراعية والحبوب lol!